ויטון הקים את המותג לואי ויטון בפריז בשנת 1854. בשנת 1885 נפתחה החנות הראשונה של המותג בלונדון. ב-1892 ויטון נפטר וניהול החברה הועבר לבנו, ג'יאורג'ס ויטון. הבן היה נחוש להפוך את החברה למותג עולמי והחל בכך שהציג את עיצובי החברה בהתערוכה העולמית של שיקגו בשנת 1893. בשנת 1896 יצרה החברה את העיצוב של האותיות המשולבות שמהוות את הסמל שלה עד היום. באותה שנה טייל ויטון בארצות הברית ומכר את מוצריו במדינות כמו ניו יורק, פילדלפיה ושיקגו. בשנת 1913 נפתח הבניין של המותג לואי ויטון בשאנז אליזה שהייתה באותה תקופה החנות הגדולה ביותר של מוצרי נסיעות. במקביל לפריצתה של מלחמת העולם הראשונה נפתחו חנויות של המותג בערים מרכזיות ברחבי העולם כדוגמת ניו יורק, וושינגטון די. סי., בואנוס איירס, אלכסנדריה ומומבאי.
בשנות השלושים המשיך בית האופנה ליצור סוגים ודוגמאות חדשות של תיקים. בשנת 1936 גיאורג'ס ויטון וניהול החברה עבר לבנו, גסטון לואיס ויטון. במהלך מלחמת העולם השנייה בית האופנה שיתף פעולה עם הנאצים במהלך הכיבוש על צרפת.
שנות הארבעים עד שנות האלפיים
לאחר המלחמה החל בית האופנה לשלב עור בעיצוביו. הפופולריות של המותג החלה לצבור תאוצה עד שההכנסה השנתית לשנת 1977 הייתה 70 מיליון פרנק צרפתי. שנה לאחר מכן המותג פתח את חנויות הראשונות ביפן - בטוקיו ובאוסקה. בשנות השמונים הרחיב ויטון את נוכחותו ביבשת אסיה עם פתיחתן של חנויות בטאיפיי, טאיוואן ובסיאול. בשנת 1987 הוקם התאגיד LVMH ששנה לאחר הקמתו דווח שרווחיו של המותג לואי ויטון עלו ב-49 אחוז לעומת השנה שעברה. בשנת 1989 היו למותג מעל 130 חנויות מסביב לעולם.
בתחילת שנות התשעים מונה אייבס קרסל למנכ"ל החברה. בשנת 1996 נערכו חגיגות לרגל ציון מאה שנה לסמל של המותג בשבע ערים שונות. ב-1997 מונה מארק ג'ייקובס למנהל האומנותי של המותג. ג'ייקובס הוביל את המותג למקומות חדשים עם עיצובים פורצי דרך והשקת קו אופנה לנשים וגברים כאחד. בשנת 2000 נפתחה חנות של המותג במרקש שבמרוקו.
שנות האלפיים עד עכשיו
חנות לואי ויטון בגינזה, טוקיו (אדריכל: ג'ון אאוקי)
בשנת 2001 עיצב ג'ייקובס קולקציית תיקים אשר כללו עיצובי גראפיטי מעל הלוגו. באותה שנה יצר ג'ייקוב גם צמיד שהיה התכשיט הראשון שיוצר תחת המותג לואי ויטון. בשנת 2002 הוצגה קולקציית השעונים הראשונה של ויטון. לאחר מכן נפתחה החנות של המותג בגינזה. ב-2003 חבר ג'ייקובס לאומן טאקאשי מוראקאמי כדי ליצור תבניות חדשות לסמל של לואי ויטון. באותה שנה נפתחו חנויות במוסקבה וניו דלהי. בשנת 2005 חגג המותג 150 שנות פעילות. בתחילת 2011 שכרה החברה את קים ג'ונס שהפך למעצב הראשי של בגדי הגברים של החברה. בשנת 2013 נפתחה החנות הראשונה בישראל ברמת אביב שבתל אביב בעזרת איש העסקים ג׳ייקוב אשקלון. לואי ויטון תיקים LOUIS VITTON
